Top 5 Grilovaných Mořských Plodů s Vinho Verde Alvarinho

Léto je časem grilování a jedním z nejlepších způsobů, jak si užít teplé večery, je příprava grilovaných mořských plodů. V kombinaci s osvěžujícím portugalským vínem Vinho Verde Alvarinho od značky Provam vytvoříte dokonalý gurmánský zážitek. Toto svěží a lehké víno s jemnými citrusovými tóny je ideální volbou pro letní večery. V tomto článku vám představíme top 5 grilovaných mořských plodů, které si můžete vychutnat s Vinho Verde Alvarinho.

1. Grilované Krevety s Citronovo-Bylinkovou Marinádou

Ingredience:

• 500 g čerstvých krevet, oloupaných a očištěných
• 1/4 šálku Vinho Verde Alvarinho
• Šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• 1 lžička čerstvého tymiánu, nasekaného
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte Vinho Verde Alvarinho, citronovou šťávu, olivový olej, česnek a tymián.
2. Krevety naložte do marinády a nechte odležet alespoň 30 minut.
3. Grilujte krevety na středně vysokém ohni asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou růžové a propečené.
4. Podávejte s vychlazeným Vinho Verde Alvarinho.

2. Grilovaný Losos s Medovo-Hořčičnou Glazurou

Ingredience:

• 4 filety lososa
• 1/4 šálku Vinho Verde Alvarinho
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte Vinho Verde Alvarinho, hořčici, med, sójovou omáčku a olivový olej.
2. Filety lososa osolte a opepřete, poté je potřete glazurou.
3. Grilujte lososa na středně vysokém ohni asi 4-5 minut z každé strany, dokud není propečený.
4. Podávejte s vychlazeným Vinho Verde Alvarinho.

3. Grilované Ústřice s Pikantní Limetkovou Marinádou

Ingredience:

• 12 čerstvých ústřic
• 1/4 šálku Vinho Verde Alvarinho
• Šťáva z 2 limetek
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 červená chilli paprička, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané

Postup:

1. V míse smíchejte Vinho Verde Alvarinho, limetkovou šťávu, sójovou omáčku, chilli papričku a česnek.
2. Ústřice otevřete a potřete je marinádou.
3. Grilujte ústřice na středně vysokém ohni asi 3-4 minuty, dokud se neotevřou a nejsou propečené.
4. Podávejte s vychlazeným Vinho Verde Alvarinho.

4. Grilované Scampi s Bylinkovo-Citrusovou Marinádou

Ingredience:

• 500 g scampi, očištěných
• 1/4 šálku Vinho Verde Alvarinho
• Šťáva z 1 pomeranče
• Šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1 lžíce nasekaného čerstvého petrželky
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte Vinho Verde Alvarinho, pomerančovou a citronovou šťávu, olivový olej, koriandr, petrželku a česnek.
2. Scampi naložte do marinády a nechte odležet alespoň 30 minut.
3. Grilujte scampi na středně vysokém ohni asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou růžové a propečené.
4. Podávejte s vychlazeným Vinho Verde Alvarinho.

5. Grilovaný Chobotnice s Česnekovou Marinádou

Ingredience:

• 1 střední chobotnice, očištěná a nakrájená na kousky
• 1/4 šálku Vinho Verde Alvarinho
• 1/4 šálku olivového oleje
• 4 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• 1 lžička sušeného oregana
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte Vinho Verde Alvarinho, olivový olej, česnek, oregano a citronovou šťávu.
2. Chobotnici naložte do marinády a nechte odležet alespoň 1 hodinu.
3. Grilujte chobotnici na středně vysokém ohni asi 4-5 minut z každé strany, dokud není měkká a propečená.
4. Podávejte s vychlazeným Vinho Verde Alvarinho.

Závěr

Grilované mořské plody v kombinaci s Vinho Verde Alvarinho od značky Provam jsou dokonalou volbou pro letní grilování. Toto svěží a lehké víno skvěle doplní chuť krevet, lososa, ústřic, scampi a chobotnice. Vyzkoušejte naše recepty na marinády a užijte si nezapomenutelné kulinářské zážitky s přáteli a rodinou. Ujistěte se, že máte dostatek vychlazeného Vinho Verde Alvarinho, abyste mohli plně vychutnat každé sousto.